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全球各主要糧食進口國為避免因美國旱災所造成的穀物歉收，使國內因面臨糧食短缺而發生暴動，因而紛紛進場搶購糧食，結果反而火上加油，使糧食短缺、糧價上漲的情況更加惡化。

2007-2008年由於糧價飆漲，曾經使全球一些最貧窮的國家發生動亂，從埃及、莫三比克到墨西哥。今年由於美國農業帶發生旱災造成玉米、黃豆及小麥價格上漲，許多國家的政府原本還抱持隔岸觀火的態度，希望價格終究會下跌。然而上周由於世界第二大玉米進口國墨西哥終於打破僵局，進場大舉買進151萬公噸的玉米，已引發一些其他國家跟進搶糧。

由於俄羅斯、烏克蘭及哈薩克等小麥主要生產國也遭遇乾旱，因此可能會限制出口，以抑制國內麥價，而且澳洲及印度等國的糧食生產也不理想。中東各國的買主由於擔心俄羅斯黑海地區的乾旱影響到小麥收成，也紛紛進場搶購。伊朗、阿爾及利亞及約旦本周均開始購買穀物。目前小麥的大買家埃及還按兵不動，而埃及一年需要買進超過1千萬公噸的小麥。

美國大西洋委員會主任范姆表示：「出現這種連鎖效應並非不可思議，而且很可能繼續發酵。自7月初以來，小麥價格已大漲近50%。最脆弱的國家可能會發生動盪。」

全球穀物價格6、7月激漲，玉米及黃豆分別上漲50%及20%，小麥也飆漲50%。聯合國糧農組織（FAO）資深經濟學家阿巴辛指出：「糧價仍有進一步上漲的潛力，有可能回到2007-08年的情況。」

農作物歉收與糧價飆升，影響層面廣泛。玉米不只直接供人類食用，也是牲畜的主要飼料，同時也是製造酒精的原料，而許多國家均鼓勵以酒精代替汽油，也使玉米等穀物的需求大幅增加。

黃豆也是主要的飼料。大陸占全球黃豆貿易量的60%，現在因為黃豆價格飆漲，飼料用黃豆粉的價格本月已經達到每公噸4048人民幣的歷史新高。

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