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工商時報【吳正弘】

台北喜來登月餅開賣！由台北喜來登點心房主廚李振銘操刀，強調遵循古法，堅持製作過程不添加任何人工香料及防腐劑，全程手工製作的「寒舍中秋禮盒」，今年除保留獲好評的經典口味，又推出以蜜漬柚子、栗子與巧克力豆等內餡的新口味。由於台北喜來登與台北寒舍艾美酒店同屬寒舍集團，故中秋禮盒採聯合銷售。8月1日起兩家都接受預購，8月20日前付款可享85折優惠。

寒舍集團推出的中秋月餅3款，包括每盒10顆790元的蛋黃酥禮盒、每盒9顆990元的典藏月餅及每盒6顆1,090元的廣式月餅禮盒，採現代中國風的禮盒設計，以渲染漸層手法突顯盒身優雅品味，配上玫瑰金冰裂紋腰封，增添時尚感，送禮體面大方。

台北喜來登點心房主廚李振銘秉持「皮薄餡豐、真材實料」的理念，從選材、餡料、填餡塑型至烘烤，每個環節都很講究，所挑選的食材，包含選用從天然海藻萃取而成的海藻糖、具檢疫安全證明農場出產的鹹鴨蛋、湖南湘蓮子與喜來登辰園餐廳XO醬等，且堅持製作過程絕不添加人工香料與防腐劑，全程冷藏保存，故保有最新鮮狀態。

招牌熱銷商品「蛋黃酥禮盒」有蓮蓉、棗泥核仁及XO叉燒等3種口味，內餡香濃綿密，口感層次豐富。「廣式月餅禮盒」則推出蓮蓉雙黃、棗泥核仁與XO叉燒等3款經典口味，及去年受女性顧客喜愛的奶黃紅莓，今年更創意推出榛果巧克與香柚栗子等創新口味。

「廣式月餅禮盒」含6顆廣式月餅，有蓮蓉雙黃、棗泥核仁、XO叉燒、奶黃紅莓、榛果巧克與香柚栗子等6種口味；「典藏月餅禮盒」則是1顆廣式月餅加8顆小月餅，包括蓮蓉雙黃、棗泥核仁、XO叉燒、奶黃紅莓與香柚栗子等口味。

不要小看人力仲介這行，簡直就像是一座城，裡面外勞、女傭、外勞工人、看護人員都有呢。就連看護中心都有一半是來自他們公司。隔天，回到台灣本島，剛到家就馬上發現祖先牌位不一樣了，上面沾滿了許多灰塵，原來我爸媽也跑去溪頭住宿了，他們參加溪頭民宿七日遊，和我們的澎湖民宿旅行團其實感覺差不多，唯一不一樣的是，不巧他們去玩的時候來來去去都是抓漏、防水工。原來，他們住的地方原本的實木地板出現了問題，因為木地板本身就怕水，剛好管線問題，導致走起來濕濕的。所以地上都鋪滿了拆開來的紙箱。聽完之後，我都傻眼了，好險我妹沒有跟去，他跟同學跑去住宜蘭民宿，宜蘭民宿服務就很好，還有許多東西可以吃，重點是宜蘭民宿不會漏水、變速箱也沒壞，可惜油漆有點斑駁，最扯的是晚上還一直接到打錯的電話，說他們是台中搬家公司。這家宜蘭民宿位在羅東鎮上面一點，但這家宜蘭民宿在比較山上面，跟之前去的溪頭住宿有點像，倒是跟小琉球民宿相去甚遠。值得一提的是同樣在山上面的花蓮民宿相當有趣，這間花蓮民宿是許多台灣人愛去的景點，尤其是上面用最新的t5燈具創造出了許多奇幻感覺。