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　　面對沒體力、困倦時，有時候吞顆維他命似乎有用。但是嘛！人是如此複雜的動物，你能拿得準是哪裡出了問題嗎？因此若真的還茶飯不思，檢查又沒啥毛病時，不妨吃頓蚵仔大餐試試！

　　璐璐之前就在「青蚵提振精力，營養猶勝牛奶」一篇中曾提及：俗稱「蚵仔」的牡蠣(蠔)，營養價值頗高。據分析牡蠣不僅蛋白質含量豐富，且鈣質是牛奶的一倍，鐵質為二十一倍，另外還蘊藏能恢復體力的鋅以及牛磺酸。因此被稱為「海底牛奶」，可說是當之無愧。

　　而作得好吃的餐廳呢？除去西式的焗烤跟生吃不談，璐璐覺得兄弟飯店的蔭豉蚵，味道真得美到有拿八十分以上的實力呢！

　　理由就在蔭豉是特選的，不僅甘、而且鹹中還飽含後蘊，這味道跟人生一樣，流下汗來，方能享受生命的餘裕悠閒，真是富有哲學的一道美饌啊！(兄弟大飯店蘭花廳，電話：27123456地址：台北市松山區南京東路三段255號)

　　還有其分店朝桂的蒜蓉蚵、炸蚵酥，味道一樣精采。不僅蚵肥、仁飽、粉薄、無羶，口感更是鮮腴無比。而調味的水準跟用料之好，也是可圈可點、水準之上。我想若吃慣百元快炒急就章菜色的人，大可比較看看，即使多了點兒花費，滿足感肯定不同。(台北市敦化南路一段200號(忠孝東路口)，營業時間：AM11:30至PM10:00(全年無休)，電話：02-2772-8888，02-8771-9073)

　　當然，蚵仔的美食，絕對不只這幾樣。像是台北市安居街，一年多前便開了間東石蚵專賣店。嚴格說來，這裡原本給我的印象，是個賣小菜、年菜的地方。但經女婿接手，複製部分親戚在板橋也經營得有聲有色的蚵跟乾麵後，沒想到在挑嘴的地帶，開出紅盤來了。

　　結果聽殷實的老闆講：「對呀！這裡原本是家裡賣手工菜色的地方，但我接手後，因為認識東石的朋友，而岳母傳承下來的古早味也很受歡迎，所以才吸取各方經驗，開了這家店。」嗯！講得謙虛，但味道卻鮮得引人，尤其是蚵類料理搭上韭菜(這也是增強精力之品)、蒜蓉、酸菜等，更棒。(阿母的店，台北市樂業街146號)

《本專欄固定每週一、四刊出》

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