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天氣熱，想吃點心卻又怕油膩，在高雄有一位專門賣炭烤三明治的老闆娘，憑著兒時記憶，將小時候常吃的瓠瓜煎作改良，可隨意加上配料，成為小攤子上的隱藏版美食，一推出吸引許多人到店裡找尋這古早味的好味道，尤其瓠瓜��爽的口感，在炎熱的夏天，特別受到年輕女子歡迎，每天限量15個，常常一開賣就搶購一空。

油鍋上煎的滋滋作響，繼續翻面直到餅皮呈現金黃透亮，這裡頭綠色一絲一絲滿滿的餡料，可是刨成絲的新鮮瓠瓜，加上青蔥、油蔥酥、調味料，連麵粉都有特殊調配比例。老闆娘：「你粉太少，它就會很稀煎不起來，就會黏鍋，然後煎不起來。」

不少民眾為了方便與省錢，都會找齒模師做假牙，但嘉義地區一名30多歲女子找齒模師做假牙後，出現舌下嚴重腫脹疼痛，到醫院求診才發現，原來是幫她做假牙的齒模師「偷工減料」，作假牙前並沒有進行根管治療，導致牙根內化膿，進而引發顏面蜂窩組織炎，差點丟了性命。

〔龐清廉報導〕

台股今天開高走低，收盤下跌105點，為8530點，跌幅1.22%，成交金額為新台幣947億元。

馬吳配正式成軍，台股大跌超過百點，萬寶投顧協理王榮旭指出，台股大盤是因為受到國際盤走勢較弱影響，尤其亞股普遍下跌，但從觀光族群抗跌、金融類股展現官股行庫政策護盤，加上所謂「馬英九概念股」如裕隆不跌反漲來看，「馬吳配」還是有激勵台股的效益。

大學指考七月一號、二號、三號舉行，負責命題的大考中心今天舉辦入闈儀式。大考進入倒數時刻，入闈的試考生建議，考生保持平常心、多練習常錯的題目；協助審題的高中老師則認為，複習重點著重在課本，行有餘力再做考古題。

今年指考相關試務人員分為兩梯次入闈，20日入闈的19位人員包括：8位協助審題的高中老師、 4位今年透過甄選入學進入台大一年級���新生等人，展開14天的闈場工作，直到7月3日指考結束後才能出闈，包括IPOD 、筆記型電腦、PDA、照相機、手機等數位通訊產品都不得帶入闈場。

十二年國教草案規劃出爐後，各界關切免試方式及學區劃分方式，全國教師會建議，十二年國教方案應該在國中端明確規劃適性輔導與補救教學，並清楚明列經費，除了建置個別化補救教學系統平臺外，建議增置具備「全球職涯發展師」證照的「職涯輔導師」，有專人負責職業���探輔導與發展，才是十二年國教應該有的規劃。

(2011-06-20 19:12:34 徐詠絮)

多位開南大學教師因為不滿學校訂定「限期升等」條款，召開記者會陳情，老師們拿出數據指出，今年估計有55位教師恐遭解聘命運，抨擊校方罔顧學生受教權、以及教師工作權，要求校長高安邦下台。高安邦校長則是發表書面聲明表示，為了維持高教品質，教師「限期升等」是國內大專校院普遍的要求。(陳映竹報導)

開南大學有六十多位教師聯署要校長高安邦下台，還有二十多位教授要提出集體訴訟，控告校方侵害教師工作權。出面控訴的開南大學教師表示，高���邦上任後，不斷提升「六年條款」、「三年條款」標準，三年未在國立大學期刊等發表論文，或六年未完成升等，不達標準就得滾蛋離開，標準嚴苛。高安邦上任後，已經有超過百位老師離職，教師嚴重流失，生師比嚴重失衡，學生受教權被侵害。

確保學童午餐品質及衛生安全，新北市教育局和衛生局等單位，共同研議修正「新北市所屬學校中央餐廚以及外訂餐盒採購契約書範本」，明訂相關罰則和記點方式，並要求團膳業者自主檢核供應的食品，預計6月底公告修正範本。

新北市教育局學生事務科科長陳怡帆表示，新修正的契約書範本，明訂各類罰則和記點方式，像是供應的午餐有菜蟲或頭髮，廠商就要被記1點，擅自更換菜單記10點，不限期累積達25點，停止供餐兩個星期，達到50點就終止契約，學校如果要提高標準，也可以在合約上載明。

中國時報【林志成、朱芳瑤、葉芷妘／台北報導】

大學指考七月一日至三日舉行，最近發生的國內外重大新聞事件，極可能入題。高中老師及補教老師認為，日本核災、震災可能成為數學乙、物理等科的考題；塑化劑是化學、生物科最好素材；北非茉莉花革命，可能出現在歷史、地理及公民與社會考題中。

教育部將從103年起全面實施12年國教，「全國教師會」呼籲，國中要落實「適性輔導」、補救教學，才能具體完成12年國教的基礎建設。

　　教育部上週連續好幾天，對於12年國教「國中會考」的說詞前後不一；再加上先前針對「免試方式」和「學區規劃」同樣說法反覆，全教會今天舉辦「教育部，上課了！」記者會，不滿教育部一再輕率發言，讓大家漸失信心。

中國時報【葉芷妘、林志成／台北報導】

大學指考七月一日至三日舉行，實施五十多年的選擇題答錯倒扣制度將走入歷史，今年考生答錯不再倒扣！「七分進大學」讓台灣成為國際笑柄，今年大學指考首度推動「答錯不倒扣」政策，全力促使考生得分提高，避免台灣高等教育繼續在國際上丟臉。